国内餐饮市场活跃，阿里香米线迎来全新商机。“国以民为本，民以食为天。”人民是的根基，而人民基本的需要就是饮食。千百年来，各行各业都经历过兴盛和衰败，唯有饮食行业一直经久不衰。近一段时间，在国内掀起了一股创业热潮，特别是餐饮的创业热潮。但是，在热潮背后也需要冷静，当今的餐饮行业竞争大，市场份额有限，很多本来红红火火的餐饮品牌已经出现疲态。阿里香米线的客户加盟服务部负责人分析了当下的餐饮业创业存在的阻碍和问题。
“对于的中、小智慧之选者来说，餐饮项目是具备吸引力的，餐饮项目的智慧之选小，成本低，难度小，上手快，资金实现目标周期短，快，是一个人人都能做的项目。餐饮行业增长速度极快，市场前景看好，有越来越多的人开始选择餐饮行业进行智慧之选创业！至从2013年以来，由于政策的调整，很多大型餐饮品牌和高端餐饮品牌面临倒闭，大量的厨师失业，从而促使他们选择自己创业，传统的服装等零售行业受到电子商务的冲击，很多零售商都开始选择转行到餐饮行业，造成了餐饮市场竞争激烈程度的进一步加剧。另一方面，媒体对于餐饮行业的负面新闻不断出现，造成了餐饮行业整体诚信度下降。但是，在黑暗往往就在黎明之前，餐饮行业依然将成为未来创业者智慧之选创业的优选方向。”
这是一个餐饮业举步维艰的时代，但也是一个餐饮业蓬勃发展的时代。举步维艰是因为日益激烈的市场竞争和消费者越来越高的饮食需求。面对餐饮行业的种种窘境，用传统思维继续做餐饮，机会越来越小，尤其是大城市的餐饮业已经开始走上了创立转型的新路，阿里香米线正是顺应这种大潮流，开始将传统的米线生意做成创立型米线连锁品牌，走规模化、创立化、多元化、个性化、主题化的路线。除此之外，在“互联网+”的大环境下，传统的餐饮行业也开始向网络和社交媒体靠拢。阿里香米线顺应80后、90后的思维和需求，开始打造网络宣传平台和网络订餐平台，积极加入各大团购、外卖网站，加强宣传，扩大媒体影响力。
阿里香米线在注重科学先进的经营理念的同时，也注重菜品本身的质量。“食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”随着经济的不断发展，人们已经无法满足于吃得饱，而是追求吃得好，唯有高质量、更健康的菜品才能被老百姓接受并喜爱。
阿里香米线从经营产品到经营人群，从经营实体到经营网络，从简单的价格竞争到高等的优势竞争，从单一的方式到多元的模式，从以门店为中心到以人为中心，运用全新的餐饮行业玩法，制定全新的餐饮行业规则，打造全新的餐饮行业模式，不断创立，不断改造，立志要将阿里香米线品牌做成国内较好的地方特色美食连锁品牌！
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