成就非凡，又卷烧饼为你带来创业新视野。李峰表示，餐饮品牌千千万，能说得上号的特色小吃品牌屈指可数。“我就是这样的。越是没人做的，我做。”女王利落地接过了话。
她的计划是，三年内创造20多个品牌，开8,000家门店。对标全国超过6000家门店的黄焖鸡米饭，杨认为，自己在8,000家全国商业地产中入驻，完全没有问题。
“中国的餐饮市场太零散——内容丰富，但难以凸显。我们还准备把烧饼作为中国文化的载体，年底出海。”女王的眼光早就放到了海外，“一般中国食品出海，都会首选China Town（唐人街）或华裔聚集地，其实白人才是蓝海市场，烧饼预计定价12美元。”
“她是个生意人。包括进军海外，我相信她的资本生意也能挣到钱。”掌柜攻略联合创始人叶峰涛意味深长，“但是，伟大的品牌不会在建立初期就推加盟。”
慕玛披萨联合创始人顾叶挺也认为，除了鼎泰丰在国外扩张不错，其他品牌在海外的拓展都不如意。美食背后是文化输出，要成为强势文化载体，他直言又卷烧饼还没有这样的能力——单品的产品势能有限，海外扩张，风险更大。甘其食2016年在哈佛旁边开了第一家海外门店，背后是几百万美金的投入和一年的准备时间。“海外扩张考验的是连锁能力，是对品牌和供应链的考验。”
据不完全统计，目前海外中餐厅约50万家，市场规模超过2500亿美元。但“金字招牌”如何在国外落地，还是一个难题。
行业都不看好的海外扩张，碰上总不走寻常路的女王，似乎也在情理之中了。那么，中国烧饼进军海外，女王会怎么做？烧饼出海，必然逃不脱“东方披萨”的标签，她能不能把“东方披萨”变为“全球匹萨”，替代披萨在全球的地位？锌财经将持续关注。
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