好吃不如串串，坐着不如倒着。成都冷锅串串已经走入千家万户，成为成都有代表性的美食之一，它作为一个草根平民美食，有自己独特的风味，它是怎么出现的呢？冷锅串串加盟带您走入冷锅串串的故事中去。
串串是四川话的方言，在西南地区的含义比较多，他们会说手机串串，车串串等。而四川人很喜欢用叠词比如，凉瓦瓦=很亮，惊爪爪=大惊小怪，疯扯扯=疯疯癫癫，肥东东=很胖，火瞟瞟=灼伤般的疼，咔咔各各=角落等。所以串串香的起名可能也有这些因素。
串串香出现在20世纪的80年代中期的四川成都，它实际上是一种火锅形式，人们把它称为小火锅，但它又与麻辣烫有些相似，它的独到之处就是以竹签串菜，再经过火锅的底料涮制而成。它以独特的魅力和鲜明的特色红遍大江南北，它在家是不方便操作的，但是很适合去餐厅聚餐享用。开始的时候锅底和菜都很简单，在繁华地段拉着小推车摆摊为主。以串豆干、兔腰在卤锅中烫煮，然后再粘上调料，让食客们拍案叫绝。
随着经济的提高，人们对生活的要求品质也在提高，于是串串香不再是街边的餐饮，它走入了餐厅，一个专门的行业，菜品也在增多，没有什么是进不了我串串锅的。从口食发展到目食心食，无论色香味那个方面都要好。汤底也变得可选择，有红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)等对种底汤，而且还在不断地改良进步。
冷锅串串的出现也是一大创立融合的成果。可以说是与冷锅鱼的结合，它继承了火锅的精髓，川味的精华之处。这具有现代性元素的美味得到了人们的认可。冷锅串串加盟让您能百吃不厌。
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