现今社会的人们大多都被喜爱吃火锅，尤其是天冷的时候，对于热腾腾香飘飘的火锅更是喜爱有加。餐饮市场火锅的人气一直备受瞩目，火锅强大的吸金能力也被很多的创业人士所看好。但火锅生意虽好，火锅店管理经营更不易。福祺道火锅人气美味教你如何轻松开店，管理员工。
火锅店管理工作应该如何做呢?加盟福祺道火锅，公司总部设有投资顾问部、项目负责部、售后保障部、装修设计部、物流配送部、市场勘察部、技术研发部、网络运营部、人力资源部等众多部门，还特聘餐饮、营销人才作为顾问团队随时为项目出谋划策。
福祺道火锅教你火锅店管理要点1：高额全勤奖
先将员工的基本工资调低300元左右，再将全勤奖由每月50元涨到400元。厨房员工全勤按照28天计算，前厅员工按照27天计算，如果员工有迟到、早退或请假的情况，那么他当月就拿不到这400元的全勤奖。员工为了保住这笔收入，再也不会找各种理由迟到早退了，而餐厅每月只需多付给每名员工50元。
福祺道火锅教你火锅店管理要点2、让员工参与制度的制定
让员工参与制度的制定，他们就要用心体会每条制度的内容和可行性，也能提高执行制度的自觉性：制度是我自己制定的，我当然有义务将其执行好。
福祺道火锅教你火锅店管理要点3、股份制，让员工不想跳槽
股份分配比例：每个店除了我占有60%的绝对股权外，剩下的40%都分给员工和想要投资的老顾客。老顾客的股份加在一起不能高过20%，店长的股份最多占10%，剩下的股份则分配给普通员工。掌握着绝对股权，股份就像是蜘蛛丝，将各店的店长和持股的员工牢牢地粘在这张大网上，使他们不会轻易地辞职。
火锅生意四季都有，尤其是秋冬季节更是销售的旺季。对于创业者来说，开一个火锅店，不仅要选对品牌，而且店员作为店内发展的重要支柱，更是应该管理好人员，做到齐心协力共同发展。只有抓住员工心理，了解其所需才能让其为你真心实意的卖命工作，为你赢得更多商机。想要了解更多火锅店管理知识，加盟福祺道火锅为你解决一切难题!
福祺道火锅加盟咨询电话：4000-1688-49
