开火锅店经营要点

   日期:2020-01-11     来源:1688商机网     作者:海底捞火锅     浏览:583     评论:0    
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海底捞火锅加盟

海底捞火锅

品牌名称:海底捞火锅

所属行业:餐饮 > 火锅

门店数量:203家

投资金额:20~50万

       现在餐饮界什么是最受关注的,那当然就是火锅了,是的,火锅的市场是大家有目共睹的,火锅店受到了大家的热爱,可是您是否知道经营火锅店要注意什么呢?

开火锅店经营要点:

一、选址:如果想开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!

二、开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。

三、装潢很有学问,如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下最好。总之,清爽就行!如果是开火锅店,通风很重要。还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,火锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要,不要问为什么?久了你自然就知道了!

四、关于规模,首先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么,这里面涉及的东西就太多拉,以后慢慢和大家扯!

五、关于主料和辅料,主料不要用太好,不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料,就是佐料啊什么的,一定要用最好的,特别是火锅的辅料一定要用最好,不要怕贵!

六、关于前期的宣传,特别是开大点的店,或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,最好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队,沿着周边宣传几天!

坚持了上面的几点要求,再结合自身的实际情况,相信您的火锅店生意一定会非常的好,非常的受大家欢迎。



       
火锅加盟咨询电话:4000-1688-49
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