酒店的员工管理
1、员工的招聘，可以按照国家现行的劳动人事政策，从社会上待业和下岗人员中通过全面考核，择优录取适合本酒店工作需要的员工；也可以从在职下岗工人中招收具有某种专业技术为酒店所急需的人员。不论是哪种招聘方式，都必须坚持为业务急需、自愿报名、全面考核、择优录用的原则，以确保员工的质量。
对员工的挑选，应根据工作岗位业务性质及条件要求，结合应招人员的素质、专业技术能力及服务意识，工作态度等方面进行选择。
2、员工的培训
员工的培训目的是使所有员工都能树立牢固的职业意识、团队意识、营销意识、创新意识以及改善员工的工作行为，为顾客服务，提高酒店的竞争能力。
3、员工的激励
首先必须满足员工的基本生活需要，满足员工的高层次需要以激励其工作的积极性。
其次，制定合理的酒店经营目标和分配制度。
第三，将员工的劳动报酬与工作岗位和工作业绩结合起来，建立基本酒店总体效益和工作表现的奖惩制度，通过奖优罚劣来激发员工们的工作热情。
第四，善于发现员工的强项和特殊技能，如果可能，让他们尽量发挥自己的强顶和特殊技能。
第五，为员工营造一个好的工作环境。
在投资酒店的同时，需要对投资过程的全局有一定的了解，系统化的认识，并且具有相当能力的风险承担能力。只有这样，才能大浪淘沙，取得属于自己的酒店业的那桶金。
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