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【憨小二坛子焖肉】超级忙 堂食排队外卖爆仓

来源:加盟网   发布时间:2018-03-12 09:16:53   点击率:235

有一家餐厅,它的门店堂食排队,外卖爆仓,从济南起家,低调地稳坐了坛子焖肉的头把交椅,它就是憨小二坛子焖肉。

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堂食和外卖,分别为憨小二坛子焖肉提供了哪些利好?憨小二坛子焖肉又是如何整合和发挥堂食与外卖优势的?看完你就知道,里面的弯弯绕绕何其多!

一、选址门槛降低,节省一半房租

做餐饮,位置对于每家企业来说都是至关重要的,好的位置不仅能更好的展示自己,还能比位置不太好的地方多卖出不少钱,当然租金也十分昂贵,而且是很多人挤破头也未必能拿到的。但是外卖的出现,解决了一至三公里的配送问题,租金昂贵的黄金地段就显得没有那么必要了,只要餐厅位置仍处在半小时核心生活圈就可以了。

有了外卖的加持,憨小二坛子焖肉餐厅的选址门槛降低了,房租至少能够节省一半,这些费用都可以转化为餐厅利润。

二、回归产品本质,靠口味优势取胜

外卖出现之后,在距离不远的前提下,哪家更近没那么重要了,哪家好吃成了最重要的。憨小二坛子焖肉也发现了这个有意思的现象,那些处于租金巨贵核心位置的餐厅生意很冷清,而同属核心区、但距离稍远的憨小二坛子焖肉餐厅无论堂食还是外卖都很火爆。根本原因就是好吃。

憨小二坛子焖肉餐厅产品有坛子肉系列、焖菜系列、汤面系列、套餐系列、饮品系列等,老少皆宜!

憨小二坛子焖肉的例子告诉我们,餐饮本质一定要回归口味,任你抢占最黄金地段,菜品不好吃,还是没生意。

三、涂鸦手绘元素节省一半装修费用

憨小二坛子焖肉为了能给顾客创造出更好的体验感,领先竞争对手,让更多的人进店,在装修上可是下了一番苦工。憨小二坛子焖肉的装修原则是轻装修重装饰,开创性地将涂鸦和手绘的装修元素应用到品牌中,打造出既高大上又有文艺情怀的氛围,赋予餐厅就餐之外新的休闲、放松、娱乐功能。

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知名餐饮人贾国龙曾说:新一年,新的机会点就在品质和效率两件事上,能把两件事同时做精做深,就能获得领先。憨小二坛子焖肉深以为然,同时还认为除了品质优效率快模式新体验好将是餐饮业的新赛道。谁先发现新模式,挖掘出新的消费痛点,谁就能在新赛道中跑赢。

憨小二坛子焖肉 经理 152-8884-1603

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